Comment terminer poulet frit sud dans un four

Instructions

1. Préchauffez votre four à 350 F. Suivez vos instructions de la recette pour la préparation, la chapelure et faire frire votre poulet sur votre cuisinière. Fry jusqu'à ce que chaque pièce est un riche, brun doré. Mettez les morceaux seule fois.

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   Retirez les morceaux de poulet et les placer sur une serviette en papier ou de papier parchemin pour évacuer un peu de graisse. Assaisonner le poulet légèrement de sel et de poivre.

3. Placer la grille de refroidissement sur une plaque de cuisson et placer le poulet sur elle. Cela permet de garder le poulet du fond de la casserole.

4. Mettre le poulet dans le four préchauffé à terminer la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que sa température interne atteigne 160 F.

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   Transférer le poulet dans une assiette au chaud ou un plateau. Gardez-le au chaud et laisser reposer pendant environ 5 minutes.

6. Servir le poulet frit du Sud avec de la purée, le maïs en épi, okra frit ou chow chow.

• Prenez soin de ne pas casser la croûte lors du transfert du poulet de l'huile au four. Vous pouvez faire le revêtement collera mieux par la réfrigération du poulet pané pendant une demi-heure avant de les faire frire.

• Toujours avoir la poignée du pointage de poêle vers le centre de la cuisinière pour éviter les accidents malheureux.