Les tournesols sont assez faciles à cultiver et ajouter de la couleur à votre jardin. Qui plus est, certaines variétés produisent une graine comestible à la fin de la saison de croissance. Emballé avec des protéines et de la vitamine E, les graines de tournesol sont un savoureux, faible en glucides collation. Shell fraîchement cueillies ou de graines de tournesol acheté en magasin et les manger crus, ou les faire rôtir dans leurs coquilles pour la saveur supplémentaire.
Étape 1:Après au moins trois mois de croissance, retirer les têtes de plants de tournesol après les tiges deviennent sèches et les chefs statisme. Suspendez les têtes de tournesol par leurs tiges dans un endroit chaud, sec et couvrir les têtes avec une gaze ou un sac en papier ventilé pour attraper les graines qui tombent. Attendez de trois à quatre semaines pour toutes les graines de tomber, en se frottant les têtes manuellement pour enlever les graines restantes.
Étape 2:Rincer les graines de tournesol dans une passoire et placez-les dans un grand bol. Pour les graines de tournesol salées, mélanger 1/4 tasse à 1/2 tasse de sel dans 2 litres d'eau. Recouvrez les graines avec de l'eau salée et les faire tremper toute la nuit. Passer le salage si vous préférez des graines non salées ou suivez un régime restreint en sel.
Etape 3:Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
Etape 4:Égoutter les graines de sel imbibé et les sécher avec des serviettes en papier.
Etape 5:Etaler les semences uniformément sur une plaque à biscuits ou un plat peu profond.
Etape 6:Cuire les graines de tournesol dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes. Incorporer les graines avec une cuillère en bois à l'occasion pendant la torréfaction pour les empêcher de brûler ou de coller à la plaque à biscuits.
Etape 7:Retirer les graines de tournesol du four quand ils sont dorés et certains ont une scission par le milieu.
Etape 8:Laissez les graines refroidir à température ambiante avant de manger ou stocker. Stocker les graines non consommés dans un récipient hermétique.