La seule différence entre & flet

Espèce

• Sole est un type de poissons plats. Sole de Douvres, le type le plus commun, est un membre de la famille Soleidae. Flet est également un type de poissons plats classés sous Heterosomata.

Caractéristiques

• Les deux poissons sont à plat, avec les deux yeux d'un côté de leur visage si ils peuvent se cacher sur le fond de l'océan et de regarder pour la proie. Bien que les deux sont de forme ovale, la plie est plus arrondie.

Emplacement

• Sole sont le plus souvent trouvé dans l'est de l'océan Atlantique et la mer Méditerranée, tandis que la limande à queue se trouve dans le nord de l'océan Atlantique et l'océan Pacifique.

Goût

• Les deux sole et la plie ont délicate, chair feuilletée et un goût doux et sucré. Il ya plusieurs types de chaque poisson, chacune avec une saveur légèrement différente, généralement considérées discernables que par les palais les plus expérimentés.

Insight expert

• Dr Ben Kim de la Santé Au-delà recommande que vous choisissez à la fois unique et la plie de la nord de l'océan Atlantique, car cette zone est moins susceptible d'être polluée et les poissons contiennent des niveaux inférieurs de mercure.