Mahi-mahi, ou Coryphaena hippurus, sont les plus répandus dans les eaux tropicales de l'Atlantique, le Pacifique et l'océan Indien. Nageurs rapides, mahi-mahi sont l'un des poissons de l'Atlantique de prédateur. Les pêcheurs cherchent ces poissons pour la vente commerciale parce que les consommateurs comme la viande ferme des mahi-mahi.