Économie agricole a commencé comme un moyen d'étudier la répartition des ressources rares dans un contexte agricole. Au fil du temps, cependant, la discipline a grandi dans la portée pour englober les questions d'utilisation des ressources naturelles et le développement rural et international. Aujourd'hui, l'économie agricole est une branche du domaine plus large de l'économie, et est étudié dans de nombreuses universités américaines.