À propos de chipotle mexican grill

La Première Chipotle

• En Juillet 1993, le premier restaurant Chipotle a été ouverte par Steve Ells. Ells avait 27 ans à l'époque et avait obtenu son diplôme de l'Université du Colorado à Boulder cinq ans plus tôt. Avant d'ouvrir le restaurant, il a assisté au Culinary Institute of America et a passé deux ans à travailler pour Jeremiah Tower au Stars Restaurant à San Francisco.

Expansion

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  L'unique restaurant de Chipotle est resté en activité jusqu'à 1995. À ce moment, un deuxième emplacement a été ouvert en Février 1995. Steve Ells ouvert six autres en 1996, concentrant ses emplacements dans le centre-ville de Denver, élargissant avant tard dans les zones suburbaines environnantes.

Taille de Chipotle Restaurants

• Premier restaurant Steve Ells était à seulement 800 pieds carrés. Comme il a élargi le nombre de restaurants, il a également fait les agrandir. La taille moyenne de ses emplacements extension Chipotle a été entre 1600 et 2800 pieds carrés. Même avec l'expansion de la taille, de son investissement moyen dans les équipements pour obtenir le restaurant course était seulement $ 249,000. Chaque emplacement en moyenne une masse salariale de 17 employés.

McDonald investit

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  En Février 1998, Chipotle avait atteint un total de 14 sites dans la région de Denver. A cette époque, la société a approché McDonald à investir dans l'expansion de Chipotle. McDonald convenu et est devenu un propriétaire minoritaire en 1998. Expansion est devenu rapide pour Chipotle après cet investissement. À la fin de 1999, Chipotle avait 37 restaurants avec des emplacements est aussi loin que Washington, DC. Les revenus ont augmenté à 31 millions de dollars en 1999 comparativement à 13 millions de dollars en 1997. McDonald a décidé d'augmenter sa participation à 50% de Chipotle d'ici la fin de cette année et par la suite la propriété de 90% de Chipotle.

Pas de McDonald plus un Investor

• Après le succès rapide de Chipotle, un de leurs principaux investisseurs retiré son financement de la société. McDonald vendu la totalité de ses actions Chipotle qu'elle détenait en 2006, après la franchise Chipotle a ouvert plus de 500 emplacements. Chipotle continue à prospérer sans l'investissement de McDonald parce qu'il a continué à ouvrir de nouveaux endroits à travers le pays.