Pour les soldats et les marins, biscuits de mer était un aliment de base pour des centaines d'années, au grand dam de ceux qui avaient à manger. Bien que les recettes varient quelque peu, l'objectif est de produire des biscuits de mer avec une longue durée de vie qui est facile à ranger. Apprendre à faire des biscuits de mer pour les reconstitutions de la guerre va ajouter un certain élément réaliste de l'événement, comme ce fut souvent la principale source de nourriture du soldat.
Préchauffer le four à 375 degrés.
Mélanger l'eau, en ajoutant autant que 2 tasses, avec 4 tasses de farine et 4 cuillères à café de sel. Peu à peu, ajouter l'eau va garder le mélange de devenir trop collante. Pétrir soigneusement. Il devrait se sentir élastique comme quand complet. Si trop collante, ajouter de la farine.
Fariner un plan pour le déploiement du mélange. Etaler en une forme rectangulaire jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Couper la pâte à biscuit en carrés. Un couteau à pizza fonctionne bien pour cela. Hardtack venu dans diverses tailles, en fonction de l'entreprise qui a fabriqué, mais il était généralement assez petit pour tenir dans ses poches.
Prenez une fourchette et faire des trous dans la pâte, créant un look similaire à les saltines d'aujourd'hui. Retournez chaque biscuit plus et faire des trous sur l'autre côté aussi.
Mettre la pâte sur une plaque à biscuits. Ne pas graisser la plaque à biscuits. Cuire les biscuits de mer pendant 30 minutes, retourner et cuire encore une demi-heure.
Prenez le biscuit à une reconstitution de la guerre pour les participants de goûter. Si pas frais, le biscuit doit être difficile à briser. Souvent biscuit a été émietté dans le café de sorte qu'il pourrait être mangé.