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Quel est fabriqué à partir de céréales?

Granola est un ingrédient populaire dans les céréales, les plats et des collations. Granola est riche en fibres et en protéines, mais certaines variétés - telles que les barres de céréales traitées - peuvent être riches en sucre, en gras et en calories.

  1. Identification




  2. Granola est faite principalement de flocons d'avoine. A l'avoine roulée est toute une avoine ou de gruau d'avoine qui a la coque extérieure enlevé, est cuit à la vapeur, roulé à plat et en flocons. D'autres ingrédients dans granola sont les noix, comme les amandes, les graines de tournesol et autres noix. Les fruits secs est également un ingrédient populaire dans granola. Raisins secs sont les plus courantes, alors que les morceaux de pommes séchées, des morceaux de bananes séchées ou des morceaux d'abricots secs peuvent également être trouvés dans certains mélanges granola.

    3. Utilisations

    • Granola est populaire comme une céréale. Comme une céréale traditionnelle, le lait peut être versé sur granola et mangé avec une cuillère. Les fruits peuvent être ajoutés sur le dessus d'une céréale granola. Granola peut également être utilisé dans des desserts, tels que les chips de fruits. Barres granola sont aussi très populaires, même si le traitement peut faire quelques barres de céréales riches en sucres et graisses.

    Histoire

    • Les racines de granola ramènent à la 19ème siècle, quand Sylvester Graham a créé le biscuit graham. Dans le milieu du 19e siècle, le Dr James C. Jackson a pris le biscuit graham et, après un processus de briser le biscuit graham et le faire cuire, a créé ce qu'il a appelé "Granula." Dans la fin du 19e siècle le Dr John Harvey Kellogg a pris avoine moulue entiers, les cuire et les brisa amont Kellogg a également évoqué ce plat que granules, mais a été poursuivi par Jackson et Kellogg a changé le nom de granola.

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