Quelles sont les causes des plats en pyrex à briser après avoir retiré du four?

Bris de verre

• Verre casse ou explose quand il subit des changements drastiques de température et rapide, un processus appelé choc thermique. Comme il est une substance fragile, de brusques variations atmosphériques amener à se désintégrer lorsqu'il n'a pas le temps d'ajuster lentement aux variations de température.

Composition Pyrex

• Lorsque Pyrex première entrée sur le marché, il a été fabriqué à partir de verre borosilicaté, ce qui est très résistant aux effets de variations de température drastiques. Plats Pyrex sont maintenant faites de verre sodo-calcique, qui est moins coûteux à fabriquer, mais pas très résistant aux écarts de température.

Suggestions d'adaptation

• Jusqu'à une meilleure qualité de verre est utilisé dans le processus de fabrication Pyrex, les consommateurs devraient traiter les ustensiles de cuisine comme le verre régulier. Apportez plats réfrigérés à la température ambiante avant de les placer dans un four chaud et ne pas placer de plats chauds sur les sommets des poêles ou des comptoirs froids. Ne jamais mettre un plat en verre chaud dans l'eau de toute température.