En règle générale, plus la condition de la coutellerie, plus la valeur. Bien sûr, une certaine usure générale est attendu sur les couverts sterling antique. Couverts a été conçu pour être utilisé, après tout. Des fourches peuvent être émoussée et jantes cuillère peuvent devenir usés. Couverts qui constitue un ensemble salle à manger complète, ou fourchettes et cuillères par le même fabricant regroupés attirent souvent des prix plus élevés de collectionneurs.