Faits de l'industrie de l'alcool

Dans l'été 2013, les Américains ont dépensé 11 milliards de dollars à la bière et les boissons maltées, qui classe la bière comme un des plus grands produits de vente dans le canal de la nourriture et des boissons, dit vice-président senior Andrea Riberi au Neilsen sur Brewbound. Bien que la bière contribue près de 250 milliards de dollars à l'économie américaine, l'industrie brassicole génère 49 milliards de dollars taxes locales, étatiques et fédérales, selon une étude de 2012 commandée par l'Association nationale des grossistes en bière et l'Institut de bière. L'industrie brassicole américain fournit du travail à 2 millions d'Américains, qui gagnent environ 79 milliards de dollars en salaires et avantages sociaux.

Les États-Unis est aussi le plus grand pays producteur de vin de consommer dans le monde. Les producteurs de vin de la Californie, d'autres États et de sources étrangères expédiées environ 375 millions de cas, ce qui équivaut à une valeur au détail d'environ 36 milliards de dollars, à l'Amérique. De ces 375 millions de cas, la Californie produit 215 cas, soit 57 pour cent du marché du vin américain. Bien que le marché international du vin est concurrentiel, les exportations de vin des États-Unis continuent d'augmenter. Les exportations de vins américains sont élevés à 1,4 milliards de dollars en 2012. Californie domine l'industrie viticole américaine, qui représente 90 pour cent des exportations de vins américains, selon l'Institut du vin.

En raison d'une culture du cocktail mondial en pleine expansion, la croissance d'une classe moyenne dont le revenu disponible et un goût pour le patrimoine américain, whisky connaît une renaissance à l'échelle mondiale, selon le Conseil de spiritueux distillés. En 2013, les ventes ont augmenté de fournisseur à 22,2 milliards de dollars, un bond de 4,4 pour cent à partir de 2012. Les ventes au détail en 2013 ont atteint $ 66000000000. Alors que les exportations totales heurté à 1,5 milliards de dollars, les deux tiers de ce nombre peuvent être attribués à bourbon et whisky du Tennessee. Les cinq principaux marchés d'exportation pour les spiritueux des États-Unis sont les suivants: Canada, Royaume-Uni, l'Australie, l'Allemagne et la France.

La consommation américaine d'alcool par habitant a légèrement augmenté à 35,2 litres en 2011, contre 29,7 litres en 1997, selon Fortune. Alors que la moitié de tout l'alcool consommé aux États-Unis est la bière, whisky américain explosent en popularité. Même les distillateurs internationales créent des marques pour imiter Homegrown whisky américain. En raison de sa grande variété de saveurs, de la vodka reste un favori parmi les consommateurs américains. Selon le Conseil de spiritueux distillés des Etats-Unis, 122 des 171 nouveaux produits de vodka a inauguré sur le marché en 2013 ont été aromatisé.