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L'huile d'amande peut être utilisé dans la cuisson?

L'huile d'amande est une huile de noix populaire, ayant une saveur encore et de beurre. Vous pouvez l'utiliser dans une grande variété de méthodes de cuisson, y compris la cuisson.

  1. Histoire

  2. Amandes étaient quelques-uns des premiers arbres fruitiers cultivés, peut-être par les Grecs, dès 10,000 BC, selon Mark Vogel de l'alimentation de référence. Ce sont les graines d'un fruit en rapport avec la famille de pêche. L'huile d'amande est un extrait des noyaux d'amandes douces séchées.

    3. Types

    • Il existe deux types d'huile d'amande, douces et amères. Parce que les amandes amères contiennent de petites quantités d'un acide mortel, vous devez les éviter lors de la cuisson. La plupart des produits de boulangerie de huile d'amande douce utilisent la variété plus commune.

    Utilisations

    • L'huile d'amande a une saveur de noisette et fruité. Il ajoute à la fois douceur et de piquant à gâteau de carotte, muffins et biscuits recettes.

    Méthodes

    • Vous pouvez remplacer l'huile d'amande douce jusqu'à la moitié du beurre ou de l'huile figurant dans la plupart des recettes.

    Avantages

    • Selon WebMD, l'huile d'amande est un gras monoinsaturés bénéfiques. Les gras monoinsaturés inférieure mauvais, ou LDL, les niveaux de cholestérol.

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