Voir le même objet sous différentes lumières colorées en résulte une différence dans la réaction humaine à elle. Restaurants utilisent généralement des ampoules aux couleurs chaudes, comme le rouge, pour améliorer l'atmosphère et de faire leur nourriture semble plus appétissante. Comme découvert par le Dr Val Jones, qui a composé un projet de recherche en collaboration avec Architectural Digest, la lumière bleue peut entraîner une diminution de l'appétit. Pour cette raison bleues et froides ampoules colorées ne sont généralement pas utilisés dans les établissements de restauration.
Rouge et de la lumière aux couleurs chaudes sont considérés comme stimulants, tandis que le bleu est plus apaisant. Selon Pantone, Inc., l'influence internationale de premier plan sur la couleur, les gens sont susceptibles de mettre des enjeux plus élevés quand le jeu si un feu rouge est allumé sur eux. Bleu et des couleurs froides sont généralement le choix des hôpitaux et des installations médicales en raison de leurs effets calmants.