Comment sont les escargots récoltés?

Choisissez le bon Snail

• Faire escargot est pas aussi simple que errer dans votre arrière-cour, ramassant quelques-uns de ses habitants, et de les jeter dans une poêle à frire. De nombreuses espèces d'escargot sont toxiques, et d'autres sont à peu près aussi nutritifs que leur apparence. «Escargot» renvoie presque toujours à deux espèces: Helix aspersa et Helix pomatia. Avant d'aller trop loin dans le processus, assurez-vous de vous renseigner suffisante pour identifier ces deux.

Où les trouver

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  Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, les escargots comestibles sont nombreux autour de l'artichaut, les kiwis, les avocats et d'agrumes. Les propriétaires de ces fermes seront souvent vous permettre de recueillir des escargots, car ils se nourrissent des feuilles et sont une grave menace pour la santé des plantes. Une bande de cuivre à mi-hauteur des blocs de l'arbre des escargots dans leurs voies, ce qui les rend facile à enlever.

Héliciculture

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  La plupart escargot vient d'escargots d'élevage, et non pas ceux récoltés. L'agriculture permet une récolte régulière, contrairement à une expédition de chasse hit-or-miss. Une fois un élevage d'escargots est rempli, vous pouvez également reproduire des traits désirables comme la taille, la croissance rapide et l'absence de maladie. Les escargots se reproduisent facilement dans de bonnes conditions et engraissent facilement si nourris des fruits, des feuilles et des racines.

Défis de l'escargot Agriculteur

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  Les escargots sont charges difficiles. Ils aiment un sol frais et humide, mais ils sortiront dans le soleil si elle devient trop humide ou froid. Leur environnement doit être constamment surveillée à la fois avec un thermomètre et un hygromètre. Ils aiment aussi cachettes, donc la plupart des exploitations agricoles sont une sorte de tunnels ou les zones couvertes, mais ils aiment aussi à se promener, de sorte que leur environnement doit être parqué avec une sorte de maille fine. Ils se reproduisent librement, mais cesseront si la densité de population de leur habitat devient trop élevée.

Restrictions légales

• Helix aspersa et Helix pomatia sont indigènes à la région autour de la Méditerranée du Nord. Ils ont été introduits à l'extérieur de cette région par les amateurs de escargot, ce qui signifie qu'ils ont peu de prédateurs naturels et les plantes qu'ils mangent ont peu de défenses naturelles. Ces escargots sont ravageurs majeurs à plusieurs cultures de rente, et il ya une variété de lois qui restreignent leur élevage, la vente et l'expédition. Assurez-vous de consulter votre état, gouvernement provincial et / ou national avant d'ouvrir votre propre élevage d'escargots.