Quel est vinaigre distillé?

Histoire

• Selon l'Institut de vinaigre, "Le français a déclaré succinctement:« vin aigre »- ce qui signifie vin aigre Voilà son origine, la découverte qu'un tonneau de vin dépassé son temps avait tourné à un nouveau produit merveilleux.». Sucre dans le jus de raisin fermenté pour faire du vin, qui fermente en vinaigre. La riche histoire de vinaigre a inclus usages médicinaux, la construction de routes (Hannibal a utilisé dans son voyage épique à travers les Alpes) et la conservation des aliments. Faire du vinaigre de presque tout fruit ou légume qui a la teneur en sucre suffisante pour soutenir la fermentation en deux étapes, d'abord à l'alcool et au vinaigre.

Processus

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  De vinaigre blanc distillé commence comme le maïs. Combiner le maïs avec de l'eau et de fermenter pour créer l'alcool de maïs. La deuxième étape de traitement permet à l'alcool de maïs à fermenter jusqu'à ce qu'il ne reste alcool. Si vous filtrez le liquide acétique restant à plusieurs reprises et le diluer à la concentration de l'acidité de 4 pour cent au minimum prescrit par la Food and Drug Administration des États-Unis, vous avez vinaigre.

Saveurs

• Faites vos propres vinaigres aromatisés par trempage des herbes dans une bouteille de vinaigre. Infuser jus de fruit, comme du jus de framboise, avec du vinaigre pour créer une saveur particulière.

Utilisations

• Utilisez du vinaigre distillé à nettoyer. Laissez les fenêtres et les miroirs strie-libre avec de l'eau de rinçage contenant du vinaigre. Mess gras claires rapidement avec l'aide de vinaigre. Vinaigre connaisseurs International offre un large éventail de conseils de nettoyage à l'aide de vinaigre distillé.

  
  
  

  Lutter contre la graisse avec du vinaigre. ScienceDaily.com souligne une étude japonaise qui pointe vers de fortes indications qu'une alimentation riche dans le vinaigre peut empêcher un certain gain de graisse.

Insight expert

• maven des ménages Héloïse rabatteurs vinaigre comme un outil polyvalent. De la plomberie à l'aromathérapie, elle trouve une myriade de façons d'utiliser cet outil de nettoyage «vert». Elle a étudié comme un désinfectant sûr et comme décapant de chaux.