Que sont utilisés pour carafes?

Fonction

• La carafe est destiné à améliorer la qualité d'un liquide, mais il est aussi pensé pour avoir un attrait esthétique. La décantation des vins rouges, en particulier les vins âgés, expose vraie saveur du vin, et améliore le goût. Utilisation de carafes à servir de l'eau (comme on le voit dans de nombreux restaurants français et italiens, en plus d'utiliser des carafes pour servir le vin), est fait autant pour afficher la clarté du liquide pour amener la classe et de l'élégance à la table du dîner.

  

Types

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  Carafes varient dans les formes et tailles mais sont le plus souvent réalisés en verre ou en cristal. Ils sont généralement faits d'un matériau inerte, et sont couramment incolore, limpide à exposer le vin ou autre liquide. carafes en cristal peuvent également venir avec des bouchons, qui sont utilisés pour se reposer décorative sur le dessus tout en bloquant l'entrée d'oxygène pour les vins rouges âgés et certains whiskies.

  

Histoire

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  Carafes ont été utilisés à travers l'histoire, aussi loin que les anciens Romains, qui ont utilisé carafes en verre pour servir le vin pendant la période où le soufflage du verre et des articles en verre faits étaient monnaie courante. Après la chute de l'Empire romain, carafes étaient en bronze, argent, or et faïence. Carafes en verre ont été réintroduits au cours de la Renaissance. Plus tard, les Britanniques ajouté bouchons décoratifs pour carafes.

Insight expert: Vin décantation

• Les opinions varient sur si le goût de tous les vins peut être améliorée par la Process- de décantation Toutefois, même si la marge d'amélioration est mince à néant, le service du vin à partir d'un décanteur aucun doute ajoute classe à la table. Vins jeunes devraient être versé dans la carafe après l'ouverture, et à gauche pour aérer pendant environ 20 minutes avant de servir. Vins âgés, parce qu'ils ont beaucoup plus de sédiments, exiger, un processus beaucoup plus lent plus verser dans la carafe. Mettez la pointe de la bouteille de vin vers le haut de la carafe pendant la coulée, donc pour aérer aussi peu que possible. Décantation pour les vins plus âgés doit être fait immédiatement avant de servir, et, si la carafe en a un, le bouchon doit être utilisé entre les coulées.