Une cuillère à soupe, notée "c.," Est une unité de volume souvent utilisé dans des recettes de cuisine. Le système coutumier États-Unis définit que 1 c. est égal à une moitié d'une once liquide. Cependant, un poudre, tels que le sucre ou le sel, est mesurée en onces (oz) en poids. Pour faire une conversion exacte d'onces à soupe, vous avez besoin de connaître la densité de la poudre.