Coyotes ont un régime alimentaire polyvalent. Certaines personnes l'appellent «opportuniste». Ils mangent les rongeurs, lapins, oiseaux, reptiles, insectes et charognes. Ils mangent aussi des poissons qu'ils attrapent, les baies, les fruits et légumes. Un rapport de dommage faite sur un coyote se plaignait que l'animal avait mangé du melon d'eau. Coyotes peuvent courir 45 miles par heure, donc ils sont assez rapides pour attraper lièvres.