Une baratte à beurre est l'outil clé pour la fabrication du beurre à la maison, avec le taux de désabonnement contenant lui-même la crème - et, finalement, le beurre et le babeurre - et Dasher inséré agiter la crème en beurre. Alors que de nombreux barattes maison omettent le Dasher tout à fait, optant plutôt pour des systèmes comme secouant la crème dans un bocal, la construction d'un Dasher est en fait assez simple. Et en utilisant une baratte à beurre avec un Dasher peut être plus facile sur les muscles fatigués que secouant un bocal, que la baratte à beurre peut reposer sur le sol tandis que le Dasher est vigoureusement déplacé vers le haut et vers le bas.