Les huiles essentielles de nombreuses fleurs sont utilisées dans la fabrication de parfums. Les senteurs de fleurs sont affectés par le sol et le climat dans lequel ils sont cultivés. Les huiles sont extraites souvent en les distillant. Bien qu'il existe de nombreuses fleurs qui sont utilisés dans les parfums, certains sont plus souvent choisis pour leur fort parfum. Les fleurs les plus populaires comprennent des roses, de jasmin, violettes, lys, fleurs d'orangers et de frangipanier. D'autres qui sont utilisés comprennent la lavande, le magnolia, moonflower, de camomille, de romarin et de pois de senteur.