Un chauffe traditionnelle de l'eau chaude retient l'eau chaude dans un réservoir et maintient l'eau chaude, même quand il est pas en usage. Un chauffe-eau sans réservoir chaud, en revanche, chauffe l'eau uniquement lorsque cela est nécessaire. Un chauffe-eau sans réservoir chaud peut être un choix judicieux d'économie d'énergie, mais ils ne sont pas sans inconvénients.