Galley définition de la cuisine

Le Galley Alley

• Une cuisine américaine est habituellement une étirement maigre de l'espace avec des comptoirs et les armoires des deux côtés et une zone de marche entre les deux. Il existe de nombreuses variations et des embellissements, mais qui est la configuration de base. Dans les appartements urbains, où l'espace est à une prime ou plus bâtiments ont été convertis - pas tout à fait gracieusement - en appartements, une cuisine en peuvent être restreints, les affaires difficiles, shoehorned dans des espaces improbables, jouxtant la porte d'entrée ou en saillie hors une petite salle à manger coin. Ce sont des mises en page un cuisinier sans pièce d'épargner. Un plus à l'aise, plan bien conçu laisse une 4 à 6 pieds de large allée entre compteurs et positionne l'évier et le réfrigérateur d'un côté de l'allée avec le poêle et supplémentaire contre de préparation sur le côté opposé.

Le Triangle Kitchen

• 
  
  
  
  

  Un triangle efficace est conçu autour d'une certaine variation de réfrigérateur, évier et la cuisinière. Idéalement, de chaque côté du triangle doit mesurer entre 4 et 9 pieds avec la somme de tous les côtés du triangle de ne pas dépasser 26 pieds. Il en est ainsi d'un cuisinier peut se déplacer facilement entre les tâches sans perdre de temps et de dépenser de l'énergie excédentaire. Tracer un triangle de travail de cuisine en traçant une ligne imaginaire à partir du centre de l'évier pour le centre du réfrigérateur au centre de la table de cuisson, et fermer le triangle arrière à l'évier. Dans une cuisine américaine, le triangle est généralement compact, avec un ou plusieurs éléments sur un côté de la "nef" qui descend au milieu de comptoirs et armoires parallèles. Le triangle doit être libre de tout motif de trafic qui pourrait interrompre le cuisinier.

Travail mur île

• 
  
  
  
  
  

  Une configuration de cuisine détendue adapte à un certain nombre de mises en page et intègre la cuisine avec le reste de l'espace de la famille dans la maison. Un mur de la cuisine a des armoires et le frigo et la table de cuisson. Un îlot de cuisine, positionné parallèlement au mur de la cuisine simple, détient le lavabo, les armoires sous le comptoir, une surface de préparation et, avec un surplomb de l'autre côté, un snack-bar où les repas peuvent être consommés ou les invités peuvent se détendre et gêner le chef. Une île vous permet de profiter des gains d'efficacité de la conception de cuisine, mais offre plus d'options pour la lumière, la circulation, la société et l'utilisation flexible de l'espace. Une rangée de lampes suspendues pendants sur l'île offre une visibilité nécessaire et crée le sentiment d'un «mur» formé par le compteur et les lampes de plafond suspendu.

Windows et les demi-tours

• Techniquement, une galère avec deux murs parallèles et une paroi de travail de raccordement à une extrémité est une cuisine en U-, mais cela est probablement trop fine une distinction. La plupart des gens supposent une cuisine avec la construction parallèle, surtout les étroites, sont galères. Ainsi, votre cuisine pourrait avoir le poêle garé au milieu de deux compteurs à la fin de l'allée. Vous pourriez avoir une fenêtre au-dessus de l'évier de la cuisine qui ouvre vers l'extérieur et vous coûte de l'espace du cabinet. Vous pourriez avoir tous les meubles bas, une tendance récente dans la conception de cuisine, avec peu ou pas de tablettes sur les parois supérieures. Murs de briques apparentes, bloc de boucher et comptoirs de pierre, les dosserets de tuiles, éclairage industriel, le stockage rayons ouverts - presque toute utilisation des œuvres de l'espace et peut être charmant - si vous comprenez comment contenir l'encombrement. Hanging racks pour les pots est une solution. Paniers suspendus de fil pour les fruits et légumes est une autre.