Certaines des premières poteries trouvées est de la civilisation olmèque. Les totems de fertilité olmèque généralement conçus, larges hanches figures féminines et roues "jouets", représentant habituellement les animaux.
Poterie Talavera (de Puebla) est l'un des plus célèbres et bien connus. Selon l'histoire Talavera, de la poterie est un mélange de mexicain, arabe, chinois et influences espagnoles. Tous les potiers qui étaient pour produire la poterie Talavera devaient être des membres de la guilde du potier et suivez les ordonnances.
Conceptions aztèques, si vintage ou des copies, sont de loin les plus populaires, avec leur utilisation de l'argile rouge et orange. Teotihuacans sont connus pour utiliser l'argile et pour leur poterie ainsi que de la peinture, stuc et une technique de lissage en tant que décoration. Ils ont utilisé des moules, et la guerre était un motif commun.