Les Amish du nord des États-Unis ont la réputation d'artisanat simples, bien faits. Certains de leurs produits artisanaux, y compris les couettes et les poupées sont devenus des objets de collection et donné naissance à une industrie artisanale. Un des traits les plus distinctifs de poupées amish est qu'ils ont pas les traits du visage. Mais la raison exacte de cette fonction reste obscure.