Comment faire cuire un jambon dans un torréfacteur électrique

Un torréfacteur électrique libère votre four pour préparer des plats et des desserts secondaires, ce qui est particulièrement utile pour les grands repas de famille ou les jours fériés. Alors que la torréfaction un jambon est souvent plus un cas de chauffage d'un jambon qui est déjà bien cuit, par opposition à la cuisson, il peut prendre beaucoup de temps. Vérifiez les informations sur le jambon, ou demander au magasin où vous l'avez acheté, si elle est déjà pleinement ou non cuit.

Comment faire cuire un jambon dans un torréfacteur électrique

Choses que vous devez

  • Minuterie de cuisine
  • Thermomètre à viande numérique
  • Le papier d'aluminium
Étape 1:

Préchauffer le four de grillage électrique à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 2:

Déposer le jambon dans le torréfacteur électrique, côté gras vers le haut.

Etape 3:

Ajouter de l'eau à la rôtissoire jusqu'à ce que le fond de 1/2 pouce du jambon est assis dedans.

Etape 4:

Couvrir le jambon et régler la minuterie pour le moment approprié, sur la base du poids et réduire - tout ou moitié - de votre jambon. Temps de cuisson pour le jambon est d'environ 18 à 24 minutes par livre pour un demi-jambon, et 10 à 12 minutes par livre pour un jambon entier. Ceci est basé sur une température de cuisson de 350 F.

Etape 5:

Vérifiez votre jambon périodiquement pendant le temps de cuisson, car un torréfacteur électrique peut cuire la viande plus rapidement qu'un four conventionnel. Surveillez le niveau de l'eau en cours de cuisson, en ajoutant plus que nécessaire.

Etape 6:

Appliquer un glacis pour le jambon 30 minutes avant la fin du temps de cuisson, si vous le souhaitez.

Etape 7:

Insérer un thermomètre à viande à lecture instantanée dans le centre du jambon. Une fois qu'il lit 140 F, retirez le jambon du torréfacteur électrique.

Etape 8:

Autoriser le jambon pour se reposer, recouvert de papier d'aluminium, pendant 15 minutes.

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