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Comment faire cuire les longes de porc

Lorsque vous êtes fatigué de steak, poisson ou poulet, longes de porc sont une excellente alternative. Tout aussi universel que le poulet, ce plat de porc peut être aromatisé comme vous le souhaitez.

Choses que vous devez

  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe. romarin séché
  • Sel et poivre au goût
  • £ 2. longe de porc désossée
  • 1/4 tasse d'huile d'olive

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 350 degrés F.

  2. 2

    Écraser l'ail et le combiner avec le romarin, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

  3. 3



    Poignarder la viande de porc à quelques reprises avec une fourchette, de sorte que la viande cuit dans son jus.

  4. 4


    Frotter la viande avec le mélange de pâte de l'ail et de l'huile d'olive.

  5. 5


    Placez longes de porc dans un grand plat de cuisson et cuire pendant 2 heures. Tournez après 1 heure de cuisson et arroser constamment jus sur le dessus de reins.

  6. 6

    Vérifiez les reins à l'aide d'un thermomètre à viande avant de la retirer du four, le porc doit être à 170 degrés F ou plus. Quand ils ont fini, retirez reins du four et placez sur un plateau.

  7. 7

    Servir avec le jus de la poêle.

Conseils Avertissements

  • Ces longes de porc bon goût avec de la purée et haricots verts.
  • Utilisez d'autres herbes et assaisonnements de votre choix pour une saveur différente.
  • Couvrir de papier d'aluminium pour garder plus de jus.
  • Ne laissez pas la viande sécher. En utilisant les jus va garder la longes de porc tendre.

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