Comment faire le pain de viande à partir de zéro

Écarter, Paula! Ceci est une recette pour le pain de viande bouche que ma maman a fait et comme un enfant, je la regardait faire arroser. Je ne l'utilise une recette, en soi, tout ce qui est dans ma tête, et et dans ma mémoire. Et croyez-moi, une fois que vous mangez, il sera dans votre mémoire trop !!


Ceci est une recette facile et faite avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et placard.


Tout d'abord, préchauffez votre four à 350 degrés.


Placez la viande hachée décongelée dans un grand bol à mélanger, et en utilisant un couteau ou vos mains, le casser en petits morceaux.
Suivant hacher l'oignon ou râper et l'ajouter à votre viande à hamburger. Vous pouvez utiliser tous de l'oignon si vous aimez ou moins, il dépend de combien vous aimez l'oignon. Je préfère mine de grille dans le mélange, parce que son presque invisible lorsqu'elle est effectuée mais a encore cette merveilleuse saveur!
Puis casser les deux œufs sur le dessus de l'oignon.
Ajoutez votre sel et le poivre au goût. Je l'habitude d'attendre jusqu'à ce qu'il soit fait pour mettre du sel sur la mienne, le choix est vôtre.
Ouvrez la bouteille de ketchup et gicler environ une tasse à une tasse et demi au-dessus du mélange. (Je tiens à juste gicler jusqu'à ce qu'il ressemble à une bonne quantité. Si je me sers d'une petite bouteille de ketchup, alors, je l'utilise environ 2/3 de la bouteille, et sauver les derniers 1/3 de la sauce.
Ensuite, ouvrez la boîte de flocons d'avoine et secouez environ 2 tasses sur le ketchup.



En utilisant vos mains propres, commencer à travailler les ingrédients ensemble, écrasant la viande et d'autres ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Si la viande se sent un peu lâche, ajouter un peu plus de farine d'avoine.
Une fois que le mélange est ferme, former une boule arrondie ou ovale avec la viande et mettez-le dans une casserole de cuisson qui a été pulvérisé avec Pam ou graissé.
Appuyez délicatement le pain de viande bas pour former un gâteau de viande dans une forme ovale ou ronde.
Avec le côté de votre communiqué de main sur le milieu de la pain de viande, faisant un renfoncement ou une ligne au milieu du pain de viande. Ensuite, faire "membres" à venir notre partir de la ligne de centre en utilisant le côté de votre main ainsi.


Prenez le reste de votre ketchup et en utilisant un entonnoir de verser à travers, ajoutez votre sucre à la bouteille de ketchup. Puis ajouter de l'eau chaude pour remplir la bouteille le reste du chemin. Agiter ce mélange bien. Soyez sûr de mettre le bouchon sur la bouteille de ketchup, ou si vous vous retrouvez avec un désordre !! Croyez-moi, comment je le sais bien!


Puis gicler doucement ou versez le mélange ketchup-sucre-eau sur le dessus de votre pain de viande crue, et sur les côtés jusqu'à ce que le mélange est disparu.


Placez votre pain de viande dans le four et cuire à découvert pendant environ 1 heure. Le mélange de sauce va cuire jusqu'à une sorte de pâte ou le mélange épaississe. Le pain de viande doit être vérifiée en coupant dans le milieu et faire en sorte qu'il n'y a pas de viande rose au milieu. Un conseil: Si la sauce est presque cuit à sec, et la viande est pas encore fait, couvrir toute la poêle avec du papier d'aluminium et laissez-le cuire comme ça pendant environ 10 minutes de plus.


Sortez du four, servir chaud avec des patates en purée et haricots verts, ou ce que vous aimez les plats côté !!!! MIAM MIAM !!

Choses que vous devez

  • 2 livres de boeuf haché décongelé 70/30 (vous pouvez remplacer la dinde hachée, si vous voulez, mais il change le goût un peu)
  • une bouteille de taille moyenne de ketchup
  • Un gros oignon, râpé ou haché en petits morceaux
  • une boîte de flocons d'avoine, toute marque
  • 2 gros œufs
  • Un plat caserole taille de cuisson
  • 1/2 tasse de sucre blanc ou brun, selon ce que vous avez
  • Un entonnoir
  • sel et poivre au goût
  • Crisco ou Vaporiser Pam
  • Un couteau pour hacher l'oignon ou une râpe à râper

Instructions



  1. Rassemblez vos ingrédients et instruments de cuisine.

  2. Ajouter les ingrédients dans le bol de mélange de cette manière. Hamburger abord, puis l'oignon, puis les oeufs, le ketchup et enfin versez la farine d'avoine sur le dessus. Le raisonnement derrière cela est que vous commencez par tremper vos mains dans quelque chose de sec et de travailler lentement mélanger dans les ingrédients humides.

  3. Faire en sorte que le pain de viande est assez pour mouler dans un ovale ou une grosse boule, tourner cabinet dans votre plat graissé. Continuer à façonner le pain de viande que vous le souhaitez, puis en utilisant le côté de votre main, faire un pli au milieu de votre mealoaf puis "branches" hors de la ligne de centre. Le but de cela est pour aider à tenir la sauce sur le dessus du pain de viande.

  4. Cuire au four pendant et à l'heure à une heure et 10 minutes à 350 degrés. Surveiller le haut de la pain de viande pour vous assurer qu'il ne mise pas brûlé. Lorsque le sommet du pain de viande est une couleur brun rougeâtre, le sortir et de le vérifier en coupant ouvert au milieu et de voir si la viande est à l'intérieur tout brun.

Conseils Avertissements

  • Veillez à utiliser la protection de la main appropriée lorsque vous prenez ce plat du four. Il sera très chaud.

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