Comment utiliser un thermomètre de fourche

Achetez une fourchette thermomètre de haute qualité. Il permettra de prendre vos recettes au niveau suivant. Un exceptionnelles thermomètres fourche sont la "Fourchette Thermomètre Pro de la viande du Chef" par Brookstone (voté numéro 1 par le Wall Street Journal.) Un autre merveilleux thermomètre fourche est étanche à la pluie Grill Fourche Thermomètre disponible à l'Sharper Image.

Vérifiez la température de votre viande spécifique. Il ya beaucoup de tables en ligne, qui vous permettra de brancher la variété de votre viande, la taille de la coupe, et comment "fait" que vous aimeriez votre recette. Cela vous donnera une température idéale pour le centre de votre viande.

Allumez votre thermomètre Fork et définissez le type de viande et la température pour votre recette spécifique. Chaque thermomètre Fork est légèrement différente, mais ces ceux mentionnés ci-dessus ont un interrupteur on / off et les boutons puis bien balisés pour vous aider à faire les sélections ci-dessus.

Faites cuire votre viande un peu moins de la quantité désirée de temps selon la recette. Ensuite, retirez votre plat du four.

Insérez le bout du thermomètre de fourchette dans votre viande. Assurez-vous qu'il ne touche pas l'os pour une zone spécifiquement gras. Viser le centre est la meilleure politique.

Maintenez la fourche en place pendant quelques secondes de sorte que le thermomètre de fourche peut obtenir une lecture précise.

Déterminer si la lecture est en ligne avec la température désirée de la viande. Si elle est, vous avez terminé avec votre recette. Si non, votre viande aura besoin de quelques minutes au four ou sur le gril.