QUELS SONT LES CHOUX? Comprendre que les germes sont exactement ce qu'ils sont nommés. Ils sont très jeunes légumes- la première croissance de la germination des graines. Comme les graines détiennent toute la nutrition pour un jeune plant pour commencer jusqu'à ce qu'elle puisse se développer racines et les feuilles et produire sa propre nourriture, vous pouvez imaginer combien de vitamines, minéraux et oligo-éléments de ces graines germées ont à offrir.
QUI choux CHOISIR? Tous les pousses ont des saveurs différentes. Voici une liste des graines germées le plus souvent: azuki, la luzerne, le basilic, le brocoli, la betterave, pois chiches, haricots rouges chinois, fenugrec, petits pois, les lentilles, la moutarde, la moutarde, haricots mungo, de radis, chou rouge, l'oignon, la roquette, soja, tournesol, pois mange-tout et de l'herbe de blé. Et il ya plus!
OÙ OBTENIR 'EM? Regardez pour les graines dans les magasins d'aliments naturels, dans les catalogues de semences ou sur Internet, et certaines épiceries ou spécialisés. Ne jamais utiliser les semences traitées de jardin.
Comment faire pousser 'EM? Placer environ une cuillère à soupe de fermes, les graines ininterrompues dans un bocal à large ouverture. Se couvrir la bouche avec un morceau de tissu de mousseline, la gaze, ou nettoyer bas de nylon. Ajouter un peu d'eau et SWIZZLE eux de les nettoyer. Puis versez hors de l'eau. Faites-le plusieurs fois pour obtenir les nettoyer de poussière que la poussière sera sec comme un revêtement de ciment. Faire tremper les graines dans l'eau à température ambiante pendant la nuit et les égoutter dans la matinée. Rincez-les deux ou trois fois par jour ne laissant jamais plus d'eau autre que derrière un revêtement humide. Gardez-les dans une zone de faible luminosité, ou, si elle est chaude, placez-les dans le réfrigérateur (cela va retarder la germination pendant plusieurs jours). Après environ 4 jours, les graines vont commencer à diviser et à croître. Déplacez-les à la bonne lumière pour activer la chlorophylle. Une fois qu'ils commencent à tourner vert, vous pouvez commencer à grignoter.
COMMENT CONSERVER 'EM? Gardez vos choux au réfrigérateur. Les rinçant quotidienne étendre leur qualité de conservation. Et vous pouvez congeler les haricots mungo et les utiliser congelé hors du sac pour la cuisine asiatique.
Grandir choux a quelques avantages supplémentaires, aussi. Il peut être un projet amusant pour les enfants - jeunes et les adolescents de même. Il permettra d'économiser temps de course à l'épicerie. Et vous pouvez garder quelques graines de côté pour plante dans ton jardin potager à produire plus de graines à germer!