Qu'est-ce que les vitamines ne contiennent des pommes de terre?

Pommes de terre blanches

• Pommes de terre blanches sont une précieuse source de vitamine C, qui fournit des prestations de santé tels que l'amélioration de votre système immunitaire et protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. La quantité de vitamine C dans une taille moyenne, pomme de terre blanche équivaut à 26 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 22 pour cent pour les hommes. Pommes de terre blanches sont aussi une source de niacine, qui prend en charge la fonction de digestion et le nerf. Une pomme de terre de taille moyenne fournit 16 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 14 pour cent pour les hommes.

Pommes de terre rouges

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  Un rouge de pomme de terre de taille moyenne fournit 24 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C pour les femmes et 20 pour cent pour les hommes. Pommes de terre rouges sont également une source de niacine. Une pomme de terre de taille moyenne donne aux femmes d'environ 18 pour cent de leur quantité quotidienne recommandée de cette vitamine et donne aux hommes d'environ 16 pour cent. Pommes de terre rouges contiennent plus de vitamine K, qui aide votre caillot de sang, de pommes de terre blanches. Cependant, une pomme de terre rouge taille moyenne fournit moins de 10 pour cent de la recommandation quotidienne de cette vitamine.

Pommes de terre Russet

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  pommes de terre Russet, qui ont la peau brune, contribuent également de la vitamine C et la niacine à votre régime alimentaire. Un roux pomme de terre de taille moyenne fournit 16 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C pour les femmes et 13 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les hommes. Un roux pomme de terre de taille moyenne fournit également 16 pour cent et 14 pour cent de la recommandation quotidienne de niacine pour les hommes et les femmes, respectivement.

Autres éléments nutritifs précieux

• En plus de leur teneur en vitamines précieuses, blanc, pommes de terre rouges et rousses sont également une source importante de potassium, que votre corps utilise pour construire le muscle. Chaque type de pomme de terre de taille moyenne fournit au moins 18 pour cent de la recommandation quotidienne de ce minéral. Les pommes de terre sont également une source utile de fibres alimentaires, qui fournit des prestations de grande envergure comme aider vos intestins garder régulière et la régulation de la glycémie.