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Comment faire une bousculade bouffi

Que vous aimiez les œufs brouillés pour le petit déjeuner ou à tout moment de la journée, vous le savez peut-être que le seul moyen infaillible pour ajouter des flocons et de pâte aux œufs est à éviter de remuer le mélange chaud trop. Mais que dire de cette autre règle - l'un sur l'ajout d'un ingrédient mousseuse au mélange? Beaucoup de cuisiniers croient ajouter de la crème sure ou de yogourt imprègne oeufs brouillés avec ajoutée "bouffée". Juste pour être sûr, essayez de faire votre prochaine course bouffi dans les deux sens pour une comparaison "de eggciting".

Choses que vous devez

  • Petit poêle
  • 4 œufs
  • Bol
  • Fouet
  • Crème sure ou de yogourt nature (facultatif)
  • Beurre
  • Lait
  • Spatule ou une cuillère en bois
  • Sel (ou l'assaisonnement de sel) et le poivre

Instructions

  1. 1

    Placer une petite poêle sur la cuisinière et chauffer à feu moyen-bas. Pendant ce temps, fouetter vigoureusement quatre œufs dans un petit bol, à l'aide d'un fouet. Ajouter 1/4 tasse de crème sure ou de yogourt nature au mélange, si désiré.

  2. 2



    Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle, suivis par 4 cuillères à soupe de lait. Attendez que le mélange à faire des bulles et laisser mijoter.

  3. 3


    Ajouter les oeufs agités à la poêle. Abstenez-vous de l'agitation ou même toucher les oeufs avec une spatule ou une cuillère en bois pendant au moins 30 secondes. Saupoudrer les oeufs avec le sel (ou l'assaisonnement de sel) et le poivre.

  4. 4


    Soulevez les œufs à partir du fond de la poêle et les plier vers le haut. Casser les œufs en gros morceaux et faites-les cuire pendant environ 5 à 8 minutes.

  5. 5

    Incorporer les oeufs une ou deux fois pendant la cuisson, mais conservent une touche de lumière comme le surmenage les oeufs peuvent les amener à former de minuscules "grains" plutôt que d'épaisseur, caillé crémeux. Si les œufs collent à la poêle, retirez du feu et remuer délicatement les œufs. Servir immédiatement votre bousculade bouffi.

Conseils Avertissements

  • Ajout de beurre et de lait aux œufs brouillés contribue à dynamiser les œufs, résultant en un résultat bouffi.
  • Il est tentant d'embellir œufs brouillés avec du bacon émietté, bouchées morceaux de jambon ou de l'oignon grillé. Tout en conférant une grande saveur, ces ingrédients pourraient littéralement alourdir votre bouffi bousculade.

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