La température idéale pour le stockage du vin

Recommandations de température

• En règle générale, le vin conserve mieux à des températures entre 33 degrés (à peine supérieures à la congélation) et 70 degrés Fahrenheit. Le plus chaud les conditions, plus le vin vieillit. Températures idéales sont comprises entre 45 degrés et 55 degrés Fahrenheit. Quelle que soit la température acceptable est établie, elle doit rester constante. Le pire ennemi de vin est fluctuante température.

Humidité Effets

• Maintenir l'humidité entre 60 et 70 pour cent à maintenir l'humidité de fuir à travers le bouchon et de provoquer l'évaporation du vin. Humidité à des niveaux supérieurs de 70 pour cent d'encourager la croissance de moisissures ou d'autres micro-organismes qui font de l'âge du vin trop vite ou parfois gâcher pour la consommation.

Considérations d'éclairage

• Bien que la plupart des vins est emballé dans des bouteilles de couleur pour les protéger contre les effets nocifs de la lumière, il devrait encore être stocké dans un endroit sombre et jamais exposé directement au soleil.