Différence entre maïs ordinaire et du pop-corn

Le Maïs Sucré

• Le maïs sucré, qui est élevé pour douceur et de tendresse, est principalement cultivé pour la consommation de l'épi, ou pour la mise en conserve et la congélation.

Popcorn

• grains de maïs se distinguent par une coquille extérieure très dur couvrant un centre mou, féculents. La masse amidée blanche qui est popcorn apparaît lorsque les grains éclatent et tourner à l'envers.

Pourquoi Popcorn Pops

• Contrairement maïs ordinaire, la coque d'un noyau de pop-corn est non poreux et piège la vapeur lorsqu'il est chauffé. Lorsque la vapeur crée assez de pression, l'explosion du noyau.

Les différences dans récolte

• Le maïs doux est récolté lorsque les grains sont à leur apogée tendresse. Popcorn, cependant, ne soit pas récolté jusqu'à ce que la plante vire au brun. L'humidité dans l'oreille doit être inférieure à 25 pour cent pour que le maïs à éclater correctement, selon Jones Popcorn.

La plantation de maïs

• Popcorn et le maïs sucré ne devraient pas être plantés ensemble dans le même jardin de la maison, dit le Centre de l'Université de Purdue pour ces cultures nouvelles et des produits végétaux, parce que si ils perdent le pollen dans le même temps, la qualité du maïs sucré peut être compromise.