Sont les trappes à graisse nécessaires dans les cuisines commerciales?

Exigences de séparateur de graisse

• De nombreuses municipalités exigent trappes à graisse pour les cuisines commerciales. Cependant, il est une décision de traitement des déchets. Pour connaître les exigences d'égouts d'une restauration commerciale spécifique, contacter le fournisseur des eaux usées pour la région. Cela peut être une ville ou une région incorporée.

Permis

• Un permis peut être exigé pour un séparateur de graisse. Contactez votre inspecteur en bâtiment local commercial ou autre personne désignée dans la ville ou du comté pour obtenir des informations de permis.

Définition d'un piège à graisse

• Un séparateur de graisse est un réservoir monté dans la canalisation provenant d'un évier ou un drain qui a de la graisse sous-évaluées en elle. Le réservoir a chicanes qui détiennent les eaux usées jusqu'à la graisse monte vers le haut. La graisse peut alors être écope et éliminés conformément aux directives locales.

Permis

• Le programme de nettoyage est fonction de la quantité de graisse circulant dans le tuyau et la taille du tuyau. Généralement, le piège doit être nettoyée deux fois par an. Busy établissements peuvent avoir besoin de nettoyer plus souvent.