Projet de foire scientifique: fruits de déshydratation

Histoire

• Fruit déshydratation a été autour depuis des centaines d'années, avec les gens préhistoriques de séchage au soleil des graines et plus tard avec les Indiens nord-américains déshydratation viandes au soleil. Selon l'Encyclopedia Britannica, d'autres cultures à travers l'histoire déshydratés aliments, tels que les cultures asiatiques déshydratation poisson, les œufs et le riz.

Importance

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  Traditionnellement, les fruits, et d'autres articles ont été séchés au soleil pendant plusieurs heures ou jours jusqu'à ce que l'humidité avait été enlevé. Puis, les fruits pourraient être mis dans des conteneurs et apprécié pendant des mois dans un état déshydraté, ou réhydratées et mangés. Aujourd'hui, déshydrateurs de fruits peuvent être achetés à la plupart des magasins, ou le four peut être utilisé à une température extrêmement basse pour créer fruits déshydratés sain et sécuritaire.

Préparation

• Créer un projet scientifique indiquant le montant des taux d'humidité à la vitesse d'une variété de fruits de déshydratation. Cela impliquera l'aide d'une échelle, d'un four et d'une minuterie. Choisissez une variété de fruits qui contiennent différentes quantités de liquide, comme les pêches mûres, les poires, les fraises et les bananes. Préparer les fruits par lavage, épluchage, les piqûres et puis tous tranchage à la même épaisseur.

But

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  équitables Projets scientifiques ont besoin d'un but, les hypothèses, la procédure et la conclusion ou les résultats. Ecrire ce que le but de l'expérience des fruits de déshydratation est le long de faire une liste de documenter les poids d'une tranche de chaque fruit avant le processus de déshydratation. Écrire un court hypothèse de ce qui est déduite par les poids de chaque fruit. Seront les fruits lourds prendre une quantité plus ou moins de temps à se déshydrater?

Procédure

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  Ligne plusieurs plateaux à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre au four pendant 100 degrés Fahrenheit. Placer les fruits sur les plateaux et de mettre les plateaux dans le four. La procédure de l'expérience de déshydratation comprend le retrait des plateaux horaire et pesant un morceau de chaque fruit. Les poids sont ajoutés à la liste et comparées. Continuer à documenter jusqu'à ce que les fruits sont déshydratés, ou pendant plusieurs heures.

Conclusion

• Créer un écran de documenter les résultats de l'expérience de déshydratation et si la teneur en humidité du fruit affecté le taux de déshydratation. Inclure toutes les informations de l'expérience à l'écran d'une manière colorée et éducative. des échantillons de l'offre de fruits déshydratés pour les autres au goût.